• 26 Tháng Mười Một 2020

    "Đổi gió" với cá chiên sốt mắm ớt khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

    Thứ Ba 25/06/2019 | 09:58 GMT+7

    VHO- Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.

    Nguyên liệu:

    - 1 con cá khoảng 1,2 kg

    - 2 nhánh hành

    -  50 gr bột chiên giòn hay bột mì

    - 2 trái ớt sừng

    - 2 trái ớt nhỏ loại cay

    - 3 tép tỏi

    - 1 củ hành tím

    Gia vị:

    - 2 muỗng canh nước mắm

    - 1,5 muỗng canh đường

    - 1/2 muỗng cà phê tiêu

    - 2 muỗng canh nước

    Thực hiện:

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 1

    Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + tỏi và hành tím băm nhỏ.

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 2

    Bước 2: Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 3

    Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào khoang 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 4

    Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước trộn đều.

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 5

    Bước 5: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóg cho hết tỏi+ ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.

    "doi gio" voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung hinh anh 6

     Cá chiên sốt mắm ớt cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

    Dân Việt

    Print

    Danh mục tin bài

    «Tháng Mười Một 2020»
    T2T3T4T5T6T7CN
    26
    27
    28
    29
    30
    311
    2
    34
    56
    78
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26272829
    30123456

    © BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
    Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
    Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
    Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
    Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

    Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
    Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
    Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
    Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
    Email: baovanhoa@fpt.vn

    Close 2020 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
    Back To Top