09 Tháng Mười Hai 2019

6 tác dụng bất ngờ của trứng nhiều người chưa biết

Thứ Ba 22/10/2019 | 00:00 GMT+7

VHO- Trứng là một trong số ít thực phẩm nên được phân loại là "siêu thực phẩm". Chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để phát triển thể chất.

Ảnh minh hoạ: Healthline

Các nghiên cứu cho thấy ăn tối đa ba quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn. Trứng là thực phẩm hoàn hảo của thiên nhiên. Trứng rẻ, dễ chế biến, kết hợp được với hầu hết mọi loại thực phẩm và hương vị tuyệt vời.

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của trứng đã được xác nhận trong các nghiên cứu khoa học.

Cực kỳ bổ dưỡng

Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất. Toàn bộ quả trứng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.

Một quả trứng luộc lớn chứa: Vitamin A, Folate, Vitamin B5, Vitamin B12, Vitamin B2, Photpho...

Hàm lượng cholesterol cao, nhưng không ảnh hưởng xấu đến cholesterol trong máu

Trứng có nhiều cholesterol. Trên thực tế, một quả trứng chứa 212 mg, chiếm hơn một nửa lượng khuyến cáo hàng ngày là 300 mg.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần ghi nhớ là cholesterol trong chế độ ăn kiêng không nhất thiết làm tăng cholesterol trong máu. Ở 70% số người được khảo sát, trứng không tăng cholesterol.

Chứa Choline - một chất dinh dưỡng quan trọng mà hầu hết mọi người không nhận được đủ

Choline là một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người thậm chí không biết tồn tại, nhưng nó là một chất cực kỳ quan trọng và thường được nhóm với các vitamin B.

Choline được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác. Trứng nguyên chất là một nguồn choline tuyệt vời. Một quả trứng chứa hơn 100 mg chất dinh dưỡng rất quan trọng này.

Chứa Lutein và Zeaxanthin - Chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt

Một trong những hậu quả của lão hóa là thị lực có xu hướng trở nên tồi tệ hơn. Có một số chất dinh dưỡng giúp chống lại một số quá trình thoái hóa có thể ảnh hưởng đến mắt của chúng ta. Hai trong số này được gọi là lutein và zeaxanthin. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt.

Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn cả lutein và zeaxanthin. Trong một nghiên cứu có kiểm soát, chỉ cần ăn 1,3 lòng đỏ trứng mỗi ngày trong 4,5 tuần đã làm tăng nồng độ lutein và zeaxanthin.

Protein chất lượng cao, với tất cả các axit amin thiết yếu theo đúng tỉ lệ

Protein là khối xây dựng chính của cơ thể con người. Chúng được sử dụng để tạo ra tất cả các loại mô và phân tử phục vụ cả mục đích cấu trúc và chức năng.

Nhận đủ protein trong chế độ ăn là rất quan trọng và các nghiên cứu cho thấy lượng hiện được khuyến nghị có thể quá thấp. Trứng là một nguồn protein tuyệt vời, với một quả trứng lớn chứa sáu gram.

Trứng cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp, vì vậy cơ thể bạn được trang bị tốt để sử dụng đầy đủ protein trong trứng.

Xu hướng khiến bạn ăn ít calo hơn, giúp bạn giảm cân

Trứng là vô cùng đầy đủ chất. Chúng là một loại thực phẩm giàu protein, và cho đến nay, protein là chất dinh dưỡng đa lượng bão hòa nhất. Trứng đạt điểm cao trên thang điểm gọi là chỉ số no, đo lường khả năng thực phẩm gây ra cảm giác no và giảm lượng calo sau này.

Trong một nghiên cứu trên 30 phụ nữ thừa cân, ăn trứng thay vì bánh mì cho bữa sáng làm tăng cảm giác no và khiến họ tự động ăn ít calo hơn trong 36 giờ tiếp theo.

Trong một nghiên cứu khác, thay thế một bữa sáng bagel bằng một bữa sáng trứng đã giảm cân đáng kể trong khoảng thời gian 8 tuần.

LAODONG.VN

Print

Danh mục tin bài

«Tháng Mười Hai 2019»
T2T3T4T5T6T7CN
25
26
27
28
29
301
2
3
4
5
6
7
8
9
101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
Phó tổng Biên tập: LƯƠNG TRUNG HIẾU
Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2019 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
Back To Top