VHO-  Thịt cá rất ngon, có mùi thơm và dai vì vậy chạch cát được xem là đặc sản ở vùng miền núi Quảng Ngãi. Tuy có giá bán hiện từ 150-170.000 đồng/kg, nhưng do số lượng đánh bắt được rất ít nên dù có tiền cũng không dễ để mua loài cá đặc sản này.

Ốc xào xả ớt, ốc luộc, ốc rang muối ớt... là những món ăn vặt đốn tim bất kỳ thực khách nào vào những ngày Hà Nội trời mưa gió.

VH- Ngày cuối cùng của Sự kiện giao lưu ẩm thực Việt Nam- Nhật Bản (diễn ra tại Cung Văn hóa thiếu nhi Hà Nội từ ngày 23-25.3, nhân dịp kỷ niệm 45 năm quan hệ ngoại giao hai nước Việt Nam- Nhật Bản) vẫn rất đông người dân Hà Nội và du khách tới  quan tham và thưởng thức đặc sản 2 nước.

Marc Mateu-Alsina là một trong những đầu bếp hàng đầu của Chile, dù anh mới 40 tuổi và không phải người Chile.

VH- Những năm gần đây, nhiều món ăn Việt thường xuyên có mặt trong top các món ngon trên thế giới như phở, bánh mì, bún chả, nem rán, nem vuông, hủ tíu, bánh xèo, bún bò, café trứng… Đặc biệt, không có sự kiện quốc tế nào của Việt Nam không có các “đại sứ” ẩm thực làm sứ giả ngoại giao văn hóa quảng bá hình ảnh đất nước đến bè bạn năm châu.

VH- Bén duyên với nhiều chương trình truyền hình thực tế, giới thiệu, quảng bá ẩm thực, đất nước con người Việt Nam, vị đầu bếp nổi tiếng thế giới Martin Yan khẳng định một câu chắc nịch: “Món ngon Việt Nam quá tuyệt vời và trong thời gian không xa, ẩm thực Việt Nam sẽ chinh phục toàn thế giới”.

VH- Tôi mở một quán ăn trên đất Mỹ và món ăn tôi chọn đầu tiên để đưa vào thực đơn là phở - cái hồn của ẩm thực Việt Nam.