TIN MỚI NHẬN
Tìm kiếm

Phó Tổng biên tập phụ trách Báo Văn hóa
CHU THỊ THU HẰNG
Tel: 04.22415051 
Fax: 04.39427503
Mail: vanhoadientu@gmail.com
Đặt làm trang chủ
Âm nhạc
Quà tháng Năm dâng Người: “Cảm ơn chương trình đã mang đến cho chúng tôi những cảm xúc thật đẹp”
Điện ảnh - Truyền hình
Lần đầu tiên Việt Nam tiếp thị bài bản tại LHP Cannes 2017
Sân khấu
Hàng trăm nghệ sĩ không nhận “cát xê” vì nghệ sĩ nghèo
Văn học
Trao giải thưởng Lưu Trọng Lư cho 66 tác phẩm VHNT
Sách mới
Thu hồi Miếng ngon Hà Nội vì bị sai lệch nghiêm trọng
Thời trang - Làm đẹp
Thời trang - nhịp cầu kết nối các nền văn hóa
Di sản
Tín ngưỡng thờ nữ thần và thực hành Bóng rỗi - địa nàng ở Nam Bộ
Mỹ thuật - Nhiếp ảnh
Triển lãm chuyên đề “Trường Sơn - Con đường huyền thoại”
Trang chủ > Giải trí > Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ trong ngày hè

Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ trong ngày hè (10/06/2016)

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ một sức khỏe tốt
VH- Theo nghiên cứu Thực trạng vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần và tình trạng dinh dưỡng người Việt Nam của Viện Dinh dưỡng, với khẩu phần ăn của lứa tuổi học đường, mức đáp ứng nhu cầu khuyến nghị về giá trị dinh dưỡng vẫn thiếu nhiều: chất béo lứa tuổi 6 - 12 tuổi đáp ứng 53 - 61%, sắt đáp ứng 54 - 68%, protein đáp ứng 87%, canxi đáp ứng 45 -59%...

Trong khi đó, PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho rằng, nhiều trẻ béo phì nhưng dinh dưỡng vẫn không đủ như thừa năng lượng nhưng vẫn thiếu chất béo, can xi, kẽm… Trẻ béo phì có thể do thói quen sinh hoạt hằng ngày, tích lũy năng lượng từ nguồn đầu vào bị thừa, sau đó là từ chất bột đường, nước ngọt có ga, fast food, ăn nhiều chất đạm…

Hiện nay Việt Nam chỉ cung cấp vitamin A miễn phí cho đối tượng từ 6 - 36 tháng, chỉ tập trung vào nhóm có nguy cơ cao nhất, từ năm 1995 đã giúp thanh toán bệnh khô mắt và 5.000 trẻ không bị mù. Nhưng điều này là chưa đủ với trẻ em và cần phải có nhiều cách cung cấp vitamin A khác nhau, với nhiều đối tượng trẻ khác nhau. Bà Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho rằng, cần phải tăng cường bổ sung các loại vi chất trong bữa ăn như sử dụng các loại củ quả màu vàng, rau xanh đậm để chế biến, sử dụng các loại gia vị được bổ sung I ốt, kẽm, vitamin A… Ngoài ra, tẩy giun để giảm thiếu hụt vitamin A cho trẻ vì theo nghiên cứu, loại giun đũa rất thích loại vitamin này nên sau khi tẩy giun tỉ lệ vitamin A của trẻ được cải thiện. Những nguyên nhân khiến tỉ lệ người dân bị bệnh tăng huyết áp tăng lên nhanh chóng: 47,8% người trưởng thành so với tỉ lệ 25% cách đây 10 năm; đái tháo đường tăng 211% trong vòng 10 năm.

Tiêu thụ thịt tăng lên đồng nghĩa là cung cấp sắt nhiều hơn, nhưng những vi chất khác như kẽm, vitamin trong trứng, cá lại ít hơn nhiều so với thịt gây ra sự thiếu hụt. Nhiều người quan niệm chất béo là mỡ động vật nhưng thực tế mỡ động vật còn ẩn chứa trong các thành phần thực phẩm (xào, rán, thức ăn động vật…). Việc tiêu thụ chất béo gia tăng không hợp lý gây bệnh tật và gánh nặng kép về dinh dưỡng. Vì vậy các bậc cha mẹ cần cân đối bữa ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, béo, các loại vitamin và khoáng chất...; cho trẻ vui chơi ngoài trời khoa học, hợp lý nhằm tổng hợp vitaminD để trẻ có thể phát triển toàn diện cả về thể chất và tinh thần.

Thảo Lam


 TIN LIÊN QUAN:
CÁC TIN KHÁC:
  • Bánh “quý tộc” Huế cho những ngày xuân
  • Độc – lạ vùng miền: Lời giải ẩm thực cho một băn khoăn thường thấy
  • Galina Mud Bath& Spa: Tắm bùn khoáng giữa lòng thành phố Nha Trang
  • Tư duy và ngôn ngữ của người Việt: Cây trái quanh ta
  • Liên Hợp Quốc: Ăn côn trùng để giảm đói nghèo
  • Luận bàn về chữ "Thủy" trong văn hóa Việt
  • Món ngon Việt quảng bá văn hóa Việt
  • Ngọt ngào thốt nốt vào mùa
  • Đặc sản trên rừng, dưới biển
  • Bánh Huế ngày Tết
  • CHUYÊN ĐỀ
    Bật mí điểm đến ẩm thực mới lạ và hấp dẫn nhất Đà Nẵng hè này
    Vingroup lập kỷ lục khai trương 15 cơ sở kinh doanh mới
    Vincom- Điểm hẹn du lịch hè 2017
    Với DIFF 2017, Đà Nẵng có làm nên kỳ tích?
    Mách nước du xuân khám phá lễ hội khèn, hoa tại Fansipan Legend
    Chính thức khai trương công viên chủ đề lớn nhất Đông Nam Á tại Hạ Long
    Carnival Tết Đinh Dậu sôi động chưa từng có tại Bà Nà Hills
    Ngọt ngào thốt nốt vào mùa
    Bình chọn | Xem Kết Quả
    free counters
    Từ ngày 31/08/2011
     Trang chủ | Weblinks | Giới thiệu | Góp ý | Liên hệ quảng cáo
    © Văn hóa Online
    Cơ quan chủ quản: Báo Văn Hóa - Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch
    Giấy phép Báo điện tử số: 375/GP - BC, cấp ngày: 12/12/2006
    Tòa soạn: 124 Nguyễn Du; Điện thoại: 04.38220036; Email: baovanhoa@fpt.vn
    ® 2006 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa. Ghi rõ nguồn "Báo Văn Hóa" khi phát hành lại thông tin từ website này.