Menu
  1. Chính trị
  2. Văn hóa
  3. Nghệ thuật
  4. Giải trí
  5. Du lịch
  6. Thể thao
  7. Gia đình
  8. Kinh tế
  9. Ẩm thực
  10. Đời sống
  11. Nhịp sống số
  12. Pháp luật
  13. Thế giới

Văn hóa

28 Tháng Ba 2024

Đặc sản hiếm cá chạch cát ở vùng núi: Có tiền chắc gì đã mua được

Thứ Năm 11/10/2018 | 10:45 GMT+7

VHO-  Thịt cá rất ngon, có mùi thơm và dai vì vậy chạch cát được xem là đặc sản ở vùng miền núi Quảng Ngãi. Tuy có giá bán hiện từ 150-170.000 đồng/kg, nhưng do số lượng đánh bắt được rất ít nên dù có tiền cũng không dễ để mua loài cá đặc sản này.

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 1

Cá chạch cát sống dưới đáy những đoạn sông, suối lớn có cát ở miền núi trong tỉnh. Cũng chính vì đặc điểm trên mà loài cá này được gọi tên như vậy.

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 2

Tuy có hình dáng khá giống đồng loại sống ở vùng sông nước dưới đồng bằng, nhưng cá chạch cát có kích thước nhỏ hơn rất nhiều. Qua quan sát, kích thước của cá chạch cát trưởng thành chỉ to hơn phân nửa và chiều dài bằng ngón tay út người lớn. Thân cá chạch cát có màu vàng nhạt, ở 2 bên lưng là hàng chấm đen hình chữ nhật, kéo dài từ đầu đến đuôi và được phân bố khá đều.

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 3

Theo người dân ở huyện miền núi Ba Tơ, trừ những khi mưa lũ lớn nước sông, suối dâng cao; thời gian còn lại trong năm đều có thể đánh bắt được cá chạch cát, bằng hình thức quăng chài, cất vó, lưới vây kéo tay.

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 4

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 5

Chị Phạm Thị Via (40 tuổi), ở thị trấn Ba Tơ, huyện Ba Tơ, Quảng Ngãi cho biết: "Việc đánh bắt cá chạch cát thường diễn ra vào ban ngày, với số lượng được từ 1-2 kg/người/ngày. Những lúc gặp may thì được nhiều hơn, nhưng cũng chỉ khoảng 2-3 kg/người/ngày. Món ăn ngon được nhiều người thích nhất đó là kho rim".

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 6

dac san hiem ca chach cat o vung nui: co tien chac gi da mua duoc hinh anh 7

Thịt rất ngon, có mùi thơm và dai vì vậy cá chạch cát được xem là đặc sản ở vùng miền núi Quảng Ngãi. Cho nên khi đánh bắt được, người dân thường mang về chế biến làm thức ăn trong gia đình, hoặc làm quà biếu cho người thân. Vì vậy dù giá bán hiện từ 150.000-170.000 đồng/kg, nhưng do số lượng đánh bắt được rất ít nên dù có tiền cũng không dễ để mua loài cá đặc sản này.

Theo Dân Việt

Print

Danh mục theo ngày

«Tháng Ba 2024»
T2T3T4T5T6T7CN
26
27
28
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
293031
1234567

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liên hệ quảng cáo: 024.8220036

Tổng Biên tập: NGUYỄN ANH VŨ

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Số 33 ngõ 294/2 Kim Mã, phường Kim Mã, quận Ba Đình, TP Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2024 Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa
Back To Top