Menu
  1. Chính trị
  2. Văn hóa
  3. Giải trí
  4. Du lịch
  5. Thể thao
  6. Gia đình
  7. Kinh tế
  8. Ẩm thực
  9. Đời sống
  10. Nhịp sống số
  11. Pháp luật
  12. Thế giới
  13. Tư vấn
  14. Media

Văn hóa

27 Tháng Giêng 2022

Cách làm hàu nhúng nước dừa

Thứ Ba 16/11/2021 | 14:16 GMT+7

VHO- Hàu không chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn như: cháo hàu, hàu nướng, hàu um chuối cây... mà còn có thể làm món lẩu nhúng nước dừa mới lạ, độc đáo. Với cách thưởng thức này, con hàu vẫn mềm mại, thơm ngon mà lại có vị đặc trưng của nước dừa khiến bạn sẽ chẳng muốn dừng bữa.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam xin công thức làm món lẩu hàu nhúng nước dừa đơn giản mà lại ngon ngọt tới giọt cuối cùng để bạn có thể đổi bữa cho gia đình mình.

NGUYÊN LIỆU 

- 1kg hàu sữa thịt, đã tách vỏ. Lưu ý chọn những chú hàu tươi, to, có nhiều thịt như thế khi nhúng vào nước dừa hàu sẽ teo lại vừa ăn

- 2 quả dừa tươi 

- 1 củ hành tây

- 4-5 củ hành tím và tỏi 

- 2 quả cà chua 

- Mồng tơi 

- Hành lá, mùi tàu

Gia vị: Muối, nước mắm, đường phèn, bột nêm, mì chính, quả ớt tươi

CÁCH LÀM

- Bước 1: Sơ chế

Hành tím, tỏi thái hoặc băm nhỏ

Cà chua rửa sạch, thái bỏ hạt

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng đốt ngón tay

Hành lá, rau mùi tàu rửa sạch, cắt khúc

- Bước 2: Chế biến nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và đun nóng. Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho cà chua, hành tây vào đảo nhanh, tiếp theo đổ nước dừa tươi vào.

Đợi nước sủi nhẹ nhẹ nêm nước mắm, ít đường phèn, muối, bột nêm, mì chính sao cho vừa ăn. 

Khi nồi nước dùng sôi lên thì cho hàu vào, thêm hành lá, mùi tàu và vài lát ớt là xong. 

Lẩu hàu nhúng nước dừa xiêm có thể ăn kèm với rau mùng tơi và bún. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thêm nước mắm ớt để chấm hàu cho thêm thơm ngon, đậm vị.

Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam

Print

Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký đăng nhận xét.

Thời tiết

21oC

Độ ẩm: 94%

Tốc độ gió: 15 km/hkm/h

Cập nhật lúc 01:00:00
ngày 2022-01-27

Danh mục theo ngày

«Tháng Giêng 2022»
T2T3T4T5T6T7CN
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27282930
31123456

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG

Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM

Phó tổng Biên tập: NGUYỄN VĂN MƯỜI

Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2022 Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa
Back To Top