Chính trị

13 Tháng Mười Hai 2018

Các đầu bếp tài năng đua tài tại Triển lãm ngành công nghiệp thực phẩm và khách sạn

Thứ Tư 28/11/2018 | 21:22 GMT+7

VHO- Các loại bánh, kẹo, mứt, kem, phô mai... bắt mắt và sang trọng; những nguyên liệu tươi sống thịt bò, cừu, gà, đồ hộp, đông lạnh; các loại máy pha đồ uống, bếp công nghiệp... được trưng bày tại Triển lãm quốc tế ngành công nghiệp thực phẩm và khách sạn đang thu hút khách tham quan cũng như doanh nghiệp kinh doanh du lịch khách sạn trong nước và quốc tế.
 

Triển lãm quốc tế ngành công nghiệp thực phẩm và khách sạn Hà Nội (Food & Hotel Hanoi) 2018 đã khai mạc ngày 28.11 tại Trung tâm Triển lãm ICE (Cũng văn hoá hữu nghị Việt Xô) với sự tham dự của bà Lưu Thị Hương Hoài – Phó Vụ trưởng Vụ Khách sạn (Tổng cục Du lịch, Bộ VHTTDL), bà Đỗ Hồng Xoan - Chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam cùng nhiều quan khách và lãnh đạo doanh nghiệp.... Lần đầu tiên Triển lãm được tổ chức ở phía Bắc sau 9 năm diễn ra tại TP HCM đã làm hài lòng không những doanh nghiệp tìm kiếm cơ hội mà cả khách tham quan bởi những loại thức ăn, thiết bị sử dụng trong các nhà hàng chuyên nghiệp hoặc những khách sạn 5 sao trên thế giới.

Triển lãm thu hút người xem bởi những món ăn, nguyên liệu, thiết bị hấp dẫn, sang trọng

Đây cũng là lần đầu tiên Triển lãm Food & Hotel diễn ra trên diện tích gần 6.000 m2, thu hút của 111 doanh nghiệp hàng dầu thế giới đến từ 13 quốc gia và vùng lãnh thổ như Nga, Mỹ, Đài Loan (Trung Quốc), Tây Ban Nha, Ý….Đặc biệt, nhóm gian hàng của các doanh nghiệp Ý có tổng diện tích trưng bày lớn nhất, nhưng Mỹ lại có số đơn vị, hiệp hội tham gia nhiều nhất. Ngoài các doanh nghiệp quốc tế, nhiều doanh nghiệp, thương hiệu uy tín của Việt Nam trong ngành du lịch – khách sạn cũng góp mặt như: Tốt Lành, Tân Đại Việt, Hà Yến…
Trong khuôn khổ triển lãm, còn diễn ra cuộc thi “Đầu bếp tài năng Hà Nội” – lần thứ nhất, quy tụ nhiều đầu bếp chuyên và không chuyên của Việt Nam và châu Á cùng đua tài. Đến nay đã có 28 thí sinh Việt Nam, 10 thí sinh Trung Quốc, 17 thí sinh Malaysia đăng ký dự thi 99 món. Cuộc thi nhằm tạo nền tảng cho các tài năng ẩm thực Việt Nam giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm, thể hiện đam mê với công chúng và chuyên gia đầu ngành về dịch vụ nhà hàng – khách sạn. Có nhiều chủ đề để thí sinh thoả sức sáng tạo như: Món nóng Việt Nam, Cắt tỉa rau củ quả, Món nóng Trung Hoa, Gà Hoa Kỳ, Món nóng – mỳ Ý, món tráng miệng… Cuộc thi sẽ được tổ chức xuyên suốt 3 ngày diễn ra triển lãm (28 – 30.11), và được công bố kết quả, trao giải mỗi ngày.  

“Theo báo cáo của Tổ chức Du lịch thế giới Liên hợp quốc (UNWTO), Việt Nam đứng thứ tư trong danh sách 10 quốc gia có lượng khách du lịch quốc tế tăng trưởng mạnh nhất năm 2017 so với năm trước đó. Đây chính là yếu tố mang đến sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành dịch vụ ăn uống và nhà hàng khách sạn. Số liệu của Tổng cục Du lịch cũng cho thấy, số lượng cơ sở lưu trú giai đoạn 2000 – 2017 tăng gần 8 lần, nhất là các cơ sở lưu trú 3 – 5 sao. Sự gia tăng các khu vui chơi giải trí, khu nghỉ dưỡng với nhiều khách sạn có quy mô và chất lượng quốc tế (4 -5 sao) đã góp phần phát huy lợi thế, đồng thời từng bước khẳng định thương hiệu du lịch Việt Nam theo hướng hiện đại và chất lượng cao. Do đó, Food & Hotel Hanoi 2018 được xem là sự xuất hiện đúng thời điểm để kết nối thương mại một cách hiệu quả giữa thị trường thực phẩm – đồ uống và dịch vụ khách sạn – nhà hàng Việt Nam với các doanh nghiệp nước ngoài”, ông BT Tee, Giám đốc UBM – đơn vị tổ chức Triển lãm Food & Hotel Hanoi 2018.

NGUYÊN KHANG

 

Print

Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký đăng nhận xét.

Thời tiết

12oC

Độ ẩm: 82%

Tốc độ gió: 15 km/hkm/h

Cập nhật lúc 07:30:00
ngày 2018-12-13

Danh mục bài viết

«Tháng Mười Hai 2018»
T2T3T4T5T6T7CN
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13141516
17181920212223
24252627282930
31123456

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
Phó tổng Biên tập: LƯƠNG TRUNG HIẾU
Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2018 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
Back To Top